Форум Трансальтернатива

Вход Регистрация

FAQПоиск

Сообщения без ответов

Активные темы


 Список форумов » Дела домашние... » Кулинария


Пред. тема | Первое новое сообщение | След. тема
Страница 9 из 12 [ Сообщений: 347 ]
На страницу Пред.  1 ... 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12  След.
Начать новую тему Комментировать

А мне со дна пожиже....

Re: Супчик дня. Проверено на себе.

Не в сети - Тамада Форума
26 окт 2013, 12:18 Новое сообщение
fox писал(а)
Но ведь не все. :11DD


:scratch: Наверно, не все сознаются...
...
Три дня назад был приготовлен супчик - специально под эту тему.
Хотелось выложить видеорецепт на пару-тройку, максимум - пять, минут. Тем более: "Краткость - сестра таланта".
Не получилось. Не моя это сестра - растащило аж на 12 минут... Хотя и резала, и ускоряла...
Надеюсь, осилит кто-нибудь посмотреть один разок целиком. :dntknow:
Снято на обычный телефон, покромсано банальным Windows Movie Maker'ом 2.6.
De la soupe "Pois a la Bombe".
Скрытый текст. Необходимо зарегистрироваться.

Всем приятного аппетита! :eating:
Последнее сообщение
За это сообщение пользователю estersand "Спасибо" сказали:
anya, Druh, fox, hd-315, Оля, Даренка


Re: Супчик дня. Проверено на себе.

Не в сети - Редиска Форума
26 окт 2013, 12:41 Новое сообщение
Супчик под пивасик? Вспомнился "рецепт торта с коньяком" :11DD . Что-то есть захотелось, пойду кролика варить на супец :1friends:
За это сообщение пользователю Druh "Спасибо" сказали:
estersand, Оля


Re: Супчик дня. Проверено на себе.

Не в сети - Совет старейшин
26 окт 2013, 13:04 Новое сообщение
Хыыы.... видео классное :bravo: не жарко было? :bugaga:
и... а с чего там смеяться от резки овощей и терки морковки потенциально могли бы не понимаю...
За это сообщение пользователю hd-315 "Спасибо" сказали:
estersand


Re: Супчик дня. Проверено на себе.

Не в сети - Тамада Форума
26 окт 2013, 13:30 Новое сообщение
Фрейя писал(а)
а с чего там смеяться от резки овощей и терки морковки потенциально могли бы не понимаю...


:blush: Ну, значит, это я одна всяких пошлых фильмов с Витькой Бычковым насмотрелась, вот и заранее отмежевываюсь от разных ассоциаций.
Кузьмич чистит морковку в "Бомбе" (1997)
Изображение

Изображение


--- Добавлено спустя: 1 минуту 51 секунду ---

Фрейя писал(а)
не жарко было? :bugaga:

С открытой форточкой нормально. :yes:
За это сообщение пользователю estersand "Спасибо" сказали:
hd-315, Оля


Re: Супчик дня. Проверено на себе.

Не в сети - Совет старейшин
26 окт 2013, 14:46 Новое сообщение
estersand писал(а)
Кузьмич чистит морковку в "Бомбе" (1997)

А! вона ты о чем :11DD хых...
За это сообщение пользователю hd-315 "Спасибо" сказали:
Оля


Re: Супчик дня. Проверено на себе.

Не в сети - Совет старейшин
26 окт 2013, 20:38 Новое сообщение
fox писал(а)
А вот и неправда, не возводите поклеп на украинцев.

Это шутка была!!! :1Yahoo!:

Gata Salvaje писал(а)
Из кильки, вернее с килькой в томате борщ варят вкусный в Украине.

Из кильки варят любой суп, хоть просто картофельный, хоть с любой крупой. Особенно это было популярно во времена кризиса.


Re: Супчик дня. Проверено на себе.

Не в сети - Редиска Форума
26 окт 2013, 22:43 Новое сообщение
Сурпа из кролика. Ничего не зажариваем. Варим бульон, добавляем овощи (картошка/моркошка/лук/чеснок/зелень). Просто как все исконно-посконное.
Изображение


Детям - то, что нужно. :1friends:
За это сообщение пользователю Druh "Спасибо" сказали:
estersand, Marina-Helena, Эвелина


Re: Супчик дня. Проверено на себе.

Не в сети - Совет старейшин
26 окт 2013, 22:53 Новое сообщение
Сегодня 13.41
Gata Salvaje писал(а)
пойду кролика варить на супец

Сегодня 23.46
Gata Salvaje писал(а)
Сурпа из кролика.


Долго ж ты его готовила :11DD
За это сообщение пользователю hd-315 "Спасибо" сказали:
Marina-Helena


Re: Супчик дня. Проверено на себе.

Не в сети - Редиска Форума
26 окт 2013, 22:55 Новое сообщение
Фрейя писал(а)
Долго ж ты его готовила

Дык не сидеть же дома целый день. :roll: Бульон сварили и гулять, а потом по-быренькому накидали что попало, минут 20 и лопать! :1Yahoo!:


Re: Супчик дня. Проверено на себе.

Не в сети - Совет старейшин
26 окт 2013, 22:58 Новое сообщение
Gata Salvaje писал(а)
Бульон сварили и гулять

Клаассс... я как раз целый день дома сегодня... ничо не делала, аж устала....
За это сообщение пользователю hd-315 "Спасибо" сказали:
estersand


Re: Супчик дня. Проверено на себе.

Не в сети - Совет старейшин
28 окт 2013, 15:26 Новое сообщение
Gata Salvaje писал(а)
Сурпа из кролика. Ничего не зажариваем. Варим бульон, добавляем овощи (картошка/моркошка/лук/чеснок/зелень). Просто как все исконно-посконное.

Одобряю, не люблю пережаривать Представляю, как вкусно!!!! Но вот только где взять кролика??? У нас иногда продаются перемороженные тушки по 400 ре за кг, которые мне не внушают доверия. :rrrr:

--- Добавлено спустя: 6 минут 9 секунд ---

Гороховый (в народе, музыкальный) :11DD

Я горох не замачиваю. Кладу его вместе с мясом в кастрюлю и он варится 1-1,5 ч. В суп идут кости для навара и обязательно какие либо копчености (я взяла копченый окорочок, ребер не оказалось). Когда мясо сварилось, оно вынимается из кастрюли, добавляем в бульон картошку, морковку и лук. Пока все это варится, разбираем мясо и режем кусочками. Примерно минут через 15 после закипания овощей, выкладываем в кастрюлю мясо, лаврушку, любимые специи. Еще 5 минут и готово. Обратите внимание, гороховый суп я не пережариваю. Зачем в и так жирном супе лишний жир?

Изображение
За это сообщение пользователю Эвелина "Спасибо" сказали:
estersand, Marina-Helena, Оля


Re: Супчик дня. Проверено на себе.

Не в сети - Админiстраторъ
30 окт 2013, 09:57 Новое сообщение
Эвелина писал(а)
Когда мясо сварилось, оно вынимается из кастрюли,

никогда не вынимаю.. и никто в нашей семье не вынимал и не вынимает....
За это сообщение пользователю anya "Спасибо" сказали:
estersand, Оля


Re: Супчик дня. Проверено на себе.

Не в сети - Тамада Форума
30 окт 2013, 10:00 Новое сообщение
Так и варите этот кусок из поколения в поколение уже полсотни лет? :scratch: Хорошая семейная традиция! :1good:
За это сообщение пользователю estersand "Спасибо" сказали:
anya, Оля, Venera


Re: Супчик дня. Проверено на себе.

Не в сети - Админiстраторъ
30 окт 2013, 10:02 Новое сообщение
зато экономно....... :-PPP :-D
За это сообщение пользователю anya "Спасибо" сказали:
estersand, Оля


Re: Супчик дня. Проверено на себе.

Не в сети - Совет старейшин
30 окт 2013, 20:08 Новое сообщение
anya писал(а)
никогда не вынимаю.. и никто в нашей семье не вынимал и не вынимает....

Меня тоже мама и бабушка готовить учили в традиции не вынимать мясо при варке первых блюд.
А потом мне ненаглядный однажды заявил, что он предпочитает, чтобы мясо в процессе готовки супов было вынуто из кастрюльки, порезано небольшими кусочками и отправлено обратно в кастрюльку в конце приготовления первого блюда.
Ну, и пришлось мясо в супе готовить так, как он просил. Так оказалось, что с мясом, резанным небольшими кусочками, первые блюда кажутся более "мясистыми", чем те же самые блюда с мясом, но большими кусками.
Когда кусочки маленькие, то как ни зачерпнешь, все время мясо попадается. Вот и кажется, что его в супе много...
За это сообщение пользователю fox "Спасибо" сказали:
estersand, Marina-Helena, Оля


Re: Супчик дня. Проверено на себе.

Не в сети - Совет старейшин
31 окт 2013, 09:01 Новое сообщение
fox писал(а)
Меня тоже мама и бабушка готовить учили в традиции не вынимать мясо при варке первых блюд.

У меня тоже не вынимается. :nails: Не знаю. Мне не очень нравится. "Путается под ногами" у половника. :girl_blush:


Re: Супчик дня. Проверено на себе.

Не в сети - Совет старейшин
31 окт 2013, 14:25 Новое сообщение
Ну так попробуй сделать один раз по-другому, вдруг понравится. :))))
Вот когда будешь варить суп на мясном булоне, вынь мясо, когда оно готово.
И вари себе суп дальше без мяса. А мясо порежь небольшими кусками (примерно как для азу или для тушеной капусты с мясом, заодно и всякие не очень съедобные штуки из него вырежутся - резиновые пленки, жесткие хрящи и т.п.) и брось в суп в конце варки.
За это сообщение пользователю fox "Спасибо" сказали:
Оля


Re: Супчик дня. Проверено на себе.

Не в сети - Админiстраторъ
31 окт 2013, 16:35 Новое сообщение
ну, вот, опять, суп с мясом :yes:
когда же ты появишься на моем горизонте? :(


Re: Супчик дня. Проверено на себе.

Не в сети - Совет старейшин
04 ноя 2013, 15:46 Новое сообщение
anya писал(а)
никогда не вынимаю.. и никто в нашей семье не вынимал и не вынимает....

Иногда большая кость, которая кладется для навара, занимает половину кастрюли. Зачем она нужна? Еее вытаскивают, снимают мясо, косточку отдают знакомой собачке.

fox писал(а)
А потом мне ненаглядный однажды заявил, что он предпочитает, чтобы мясо в процессе готовки супов было вынуто из кастрюльки, порезано небольшими кусочками и отправлено обратно в кастрюльку в конце приготовления первого блюда.

Режут порционными кусками. Не обязательно крошить 1*1 см. Главное, чтобы есть было удобно.

Venera писал(а)
ну, вот, опять, суп с мясом

Давайте напишем какой-нить вегетарианский. Кто знает? :privetik:
За это сообщение пользователю Эвелина "Спасибо" сказали:
Оля


Re: Супчик дня. Проверено на себе.

Не в сети - Тамада Форума
04 ноя 2013, 18:45 Новое сообщение
Рецептом вегетарианского супчика поделился в одном из первых телевизионных "Смаков" В.Листьев:
- в глубокую миску крошится крупными кубиками четвертушка хлеба и мелкими дольками луковица;
- кушанье заливается обычной водкой;
- едят ложками.
Один раз довелось попробовать: сначала непривычно - своеобразный вкус, потом - за уши не оттащишь!
За это сообщение пользователю estersand "Спасибо" сказали:
fox


Re: Супчик дня. Проверено на себе.

Не в сети - Совет старейшин
04 ноя 2013, 19:11 Новое сообщение
estersand писал(а)
Рецептом вегетарианского супчика поделился в одном из первых телевизионных "Смаков" В.Листьев:
- в глубокую миску крошится крупными кубиками четвертушка хлеба и мелкими дольками луковица;
- кушанье заливается обычной водкой;
- едят ложками.

Водку с хлебом ложкой? о_О :impossible:
Холодная 50гр., залпом и то еле идет. :sigh:


Re: Супчик дня. Проверено на себе.

Не в сети - Местный
05 ноя 2013, 01:29 Новое сообщение
Оля Иваненко писал(а)
Водку с хлебом ложкой? о_О :impossible:
Холодная 50гр., залпом и то еле идет. :sigh:

Ну надо же себя заставлять! :)
За это сообщение пользователю Ольга_Е "Спасибо" сказали:
Оля


Re: Супчик дня. Проверено на себе.

Не в сети - Админiстраторъ
05 ноя 2013, 02:14 Новое сообщение
estersand писал(а)
Один раз довелось попробовать: сначала непривычно - своеобразный вкус, потом - за уши не оттащишь!

а главное - торкает.... :-D :-PPP
За это сообщение пользователю anya "Спасибо" сказали:
Оля


Re: Супчик дня. Проверено на себе.

Не в сети - Совет старейшин
05 ноя 2013, 14:59 Новое сообщение
estersand писал(а)
Рецептом вегетарианского супчика поделился в одном из первых телевизионных "Смаков" В.Листьев:
- в глубокую миску крошится крупными кубиками четвертушка хлеба и мелкими дольками луковица;
- кушанье заливается обычной водкой;
- едят ложками.
Один раз довелось попробовать: сначала непривычно - своеобразный вкус, потом - за уши не оттащишь!


Жесть :bugaga: Надо полагать, что не оттащишь. И питательно, и весело, и согревает, а в луке много витаминов. Сплошная польза и выгода. :1ROFL: Наверно, привыкаешь постепенно к этому супу, если есть его каждый день три раза в день, и потом без него как то не то? :crazy1: :11DD Из разряда "Я водку не пью, я ее ем" :1Bravo:
За это сообщение пользователю Эвелина "Спасибо" сказали:
anya, Оля


Re: Супчик дня. Проверено на себе.

Не в сети - Совет старейшин
05 ноя 2013, 16:45 Новое сообщение
Эвелина писал(а)
Из разряда "Я водку не пью, я ее ем" :1Bravo:

Брррр.... :drink: :oooo


Re: Супчик дня. Проверено на себе.

Не в сети - Местный
05 ноя 2013, 17:46 Новое сообщение
Этот "супчик" случайно не "тюря" называется? Только "тюря" без лука вроде. Вспомнилось вот: в армии, ехали в поезде и один солдатик с голодухи съел кусочек хлебушка на который случайно пролили водку ехавшие с нами рыбаки. Так вот солдатик этот "окосел" практически моментально, причем довольно сильно, как будто выпил целую бутылку. Мы потом шутили над некоторыми, подкладывая такой хлебушек "жертве". :11DD
За это сообщение пользователю Ольга_Е "Спасибо" сказали:
anya


Re: Супчик дня. Проверено на себе.

Не в сети - Админiстраторъ
05 ноя 2013, 22:32 Новое сообщение
Olga_E писал(а)
Так вот солдатик этот "окосел" практически моментально,

А я о чём?.... :-D :11DD :privetik:
anya писал(а)
а главное - торкает..
За это сообщение пользователю anya "Спасибо" сказали:
Ольга_Е


Re: Супчик дня. Проверено на себе.

Не в сети - Совет старейшин
07 ноя 2013, 21:23 Новое сообщение
Olga_E писал(а)
Этот "супчик" случайно не "тюря" называется?

Тюря - древнерусское крестьянское блюдо. Только не на водке, а на квасе. Именно в таком варианте (квас, хлеб и лук) моя бабушка, будучи девушкой, вылечилась от оспы, эпидемия которой скосила половину населения области.

Рецепт известного всем вегетарианского супа для быстрого похудания на 5 кг за неделю.

Пропорции овощей на вкус, но сельдерей составляет 2/3 от общего их количества.

Варите в кипятке до полу готовности стебли сельдерея, капусту, лук, морковь, укроп, петрушку. Добавляете приправу вегета и немного соли.

Любители вкусненького могут добавить в этот суп для сытности любые грибы.

Сварить этого супа самую большую кастрюлю, какая у вас есть и есть в течении 7 дней сколько влезет, брать на работу и в гости. Кроме этого супа можно есть яблоки, свежие огурцы, вареные яица, кефир, обезжиренный творог.

Результат похудания 100%.

Проверено на себе!
За это сообщение пользователю Эвелина "Спасибо" сказали:
anya, fox, Marina-Helena, Ольга_Е, Оля


Re: Супчик дня. Проверено на себе.

Не в сети - Совет старейшин
20 ноя 2013, 18:09 Новое сообщение
Ну что, перевелись на форуме вегетарианцы? И правильно, вегетарианство - это очень скучно. Не для того мы живем, чтобы травку жевать. Человек это хищник.
За это сообщение пользователю Эвелина "Спасибо" сказали:
fox


Re: Супчик дня. Проверено на себе.

Не в сети - Тамада Форума
20 ноя 2013, 18:38 Новое сообщение
Эвелина писал(а)
И правильно, вегетарианство - это очень скучно.

Не все так думают:
МОСКВА, 20 ноя — РИА Новости писал(а)
Лидер ЛДПР Владимир Жириновский намерен постепенно перевести всю партию на вегетарианскую пищу, так как мясо очень вредно для здоровья.

Изображение
Вернуться к началу
За это сообщение пользователю estersand "Спасибо" сказали:
fox

Начать новую тему  Комментировать
На страницу Пред.  1 ... 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12  След.
Страница 9 из 12 [ Сообщений: 347 ]
Пред. тема | Первое новое сообщение | След. тема

 Список форумов » Дела домашние... » Кулинария



Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Найти
Перейти