Форум Трансальтернатива

Вход Регистрация

FAQПоиск

Сообщения без ответов

Активные темы


 Список форумов » Дела домашние... » Кулинария


Пред. тема | Первое новое сообщение | След. тема
Страница 1 из 5 [ Сообщений: 137 ]
На страницу 1, 2, 3, 4, 5  След.
Начать новую тему Комментировать

Растительные масла. Для чего и как их используем?

Растительные масла. Для чего и как их используем?

Не в сети - Админiстраторъ
14 сен 2014, 19:37 Новое сообщение
наступило такое время, когда на полках магазинов есть великое множество продуктов. я хочу поговорить о растительных маслах и их применении в кулинарии и не только.

Изображение

хотелось бы увидеть ответы на вопросы:

какие растительные масла ( подсолнечное, оливковое, соевое, горчичное и т.д.) вы любите и покупаете?
где их приобретаете?
как вы выбираете растительные масла?
какие марки ( названия на этикетках масла) особенно любимы вами и часто используются?
расскажите, какие блюда вы готовите с каким маслом и почему?
какова польза растительных масел?
делаете ли вы дома какие-то особенные растительные масла? (растительное масло с перцем, с чесноком, с базиликом и т.д.)
используете ли вы растительные масла вместо косметики и каким образом?


Изображение
Последнее сообщение
За это сообщение пользователю Venera "Спасибо" сказали:
Амая, Olga R


Re: Растительные масла. Для чего и как их используем?

Не в сети - Редиска Форума
14 сен 2014, 19:50 Новое сообщение
Подсолнечное, горчичное, оливковое - в салатики и пр. Репейное как маску для волос. Как то так.
За это сообщение пользователю Druh "Спасибо" сказали:
Амая, black, Venera


Re: Растительные масла. Для чего и как их используем?

Не в сети - Анархистка
14 сен 2014, 20:06 Новое сообщение
Стоки вопросАв :impossible:

Venera писал(а)
какие растительные масла (подсолнечное, оливковое, соевое, горчичное и т.д.) вы любите и покупаете?

Подсолнечное рафинирование для жарки и свежей выжимки для салатов. Оливковое холодного отжима (Extra Virgen) для салатов, а жена на нем и жарить любит, хотя я против - мне наше подсолнечное больше нравится. Других для еды не покупаем, хотя жена там иногда балуется в качестве лечебного с льняным маслом (та еще гадость), кедровым... и че то-там еще... Один раз купили масло из косточек винограда - тоже ничего, но и не так чтобы очень... Еще были эксперименты, но так и не прижилось...

Venera писал(а)
где их приобретаете?

Сама выращиваю и потом жму, жму :)

Venera писал(а)
как вы выбираете растительные масла?

На рынке - по запаху, в магазине по фирме на основе опыта.

Venera писал(а)
какие марки ( названия на этикетках масла) особенно любимы вами и часто используются?

Как по мне подсолнечное лучше всего "Чумак" Изображение, а оливковое вот такое: Изображение

Venera писал(а)
расскажите, какие блюда вы готовите с каким маслом и почему?

Салаты. Жарить на растительном масле стараюсь по минимуму и только то, что потом пойдет в суп, остальная жарка на маргарине.

Venera писал(а)
какова польза растительных масел?

Польза - пользительная :).

Venera писал(а)
делаете ли вы дома какие-то особенные растительные масла? (растительное масло с перцем, с чесноком, с базиликом и т.д.)

Вот уксус всегда настаиваю на специях, а растительное масло - нет.

Venera писал(а)
используете ли вы растительные масла вместо косметики и каким образом?

Обязательно раз в неделю маска для волос на основе репейного масла (иногда с добавкой касторового).
За это сообщение пользователю Olga R "Спасибо" сказали:
Амая, black, Venera


Re: Растительные масла. Для чего и как их используем?

Не в сети - Совет старейшин
14 сен 2014, 22:27 Новое сообщение
В салаты- оливковое первого отжима, жарить на смеси Вальтера- оливкове + подсолнечное. Рыбу только на оливковом-рафинированном.Горчичное, рапсовое соевое не люблю, грецкого ореха и виноградной косточки- дорого. Оливковое первого отжима -на лицо когда крем заканчивается. В аромлампу всякие иланг -иланги ..лаванду ,коричное и пр вонявки..
За это сообщение пользователю Piramide "Спасибо" сказали:
Амая, Venera


Re: Растительные масла. Для чего и как их используем?

Не в сети - Админiстраторъ
14 сен 2014, 22:31 Новое сообщение
Olga R писал(а)
Стоки вопросАв :impossible:


ага. это из серии "Хочу все знать!" :yes:
За это сообщение пользователю Venera "Спасибо" сказали:
Амая, Olga R


Re: Растительные масла. Для чего и как их используем?

Не в сети - Шалунья
14 сен 2014, 22:48 Новое сообщение
А я вообще не пользуюсь... :blush:


Re: Растительные масла. Для чего и как их используем?

Не в сети - Админiстраторъ
14 сен 2014, 23:05 Новое сообщение
Амая писал(а)
А я вообще не пользуюсь... :blush:


и не жаришь на нем даже ничего? :shock11:
За это сообщение пользователю Venera "Спасибо" сказали:
Амая


Re: Растительные масла. Для чего и как их используем?

Не в сети - Совет старейшин
14 сен 2014, 23:07 Новое сообщение
А на чём жарить? ну лана салаты- майонез сметана-... ГЫЫЫ Амайка наверное на сальце как все нормальные северяне)))
За это сообщение пользователю Piramide "Спасибо" сказали:
Амая


Re: Растительные масла. Для чего и как их используем?

Не в сети - Шалунья
14 сен 2014, 23:26 Новое сообщение
Piramide писал(а)
на сальце как все нормальные северяне)))

Аха, тока редко, больше в духовке, как-то так. :yes:

Изображение


Re: Растительные масла. Для чего и как их используем?

Не в сети - Совет старейшин
14 сен 2014, 23:47 Новое сообщение
Няяяммммм ну низя такое на ночь
За это сообщение пользователю Piramide "Спасибо" сказали:
Амая


Re: Растительные масла. Для чего и как их используем?

Не в сети - Шалунья
14 сен 2014, 23:48 Новое сообщение
Piramide писал(а)
Няяяммммм ну низя такое на ночь

Таки я ела в семь вечера. :yes:


Re: Растительные масла. Для чего и как их используем?

Не в сети - Анархистка
14 сен 2014, 23:52 Новое сообщение
Piramide писал(а)
Няяяммммм ну низя такое на ночь

Вот и я не выдержала :oops:
За это сообщение пользователю Olga R "Спасибо" сказали:
Амая


Re: Растительные масла. Для чего и как их используем?

Не в сети - Совет старейшин
15 сен 2014, 00:00 Новое сообщение
А я стойко трымаюсь 8)))
За это сообщение пользователю Piramide "Спасибо" сказали:
Амая, Olga R


Re: Растительные масла. Для чего и как их используем?

Не в сети - Совет старейшин
15 сен 2014, 08:46 Новое сообщение
Что можно сказать сазать про масло облепихи?


Re: Растительные масла. Для чего и как их используем?

Не в сети - Шалунья
15 сен 2014, 09:02 Новое сообщение
Ama писал(а)
Что можно сказать про масло облепихи?

Очень пользительное: раны быстрее заживают, внутрь, знаю, принимали от гастрита, изжоги и т.д.


Re: Растительные масла. Для чего и как их используем?

Не в сети - Совет старейшин
15 сен 2014, 16:55 Новое сообщение
Настоящее облепиховое масло- то есть выдавленное из косточек облепихи видимо стоит как самолёт. Всё что у нас продаётся -это подсолнечное с добавлением вытяжки из облепихи. Ну при язвах говорят полезно, но масло чайного дерева наружные раны заживляет лучше.
За это сообщение пользователю Piramide "Спасибо" сказали:
Амая


Re: Растительные масла. Для чего и как их используем?

Не в сети - Анархистка
15 сен 2014, 17:54 Новое сообщение
Piramide писал(а)
Настоящее облепиховое масло- то есть выдавленное из косточек облепихи видимо стоит как самолёт.

Только как крыло :11DD
За это сообщение пользователю Olga R "Спасибо" сказали:
Амая


Re: Растительные масла. Для чего и как их используем?

Не в сети - Модераторъ
15 сен 2014, 18:52 Новое сообщение
Амая писал(а)
А я вообще не пользуюсь... :blush:


Неужели пользуешься сливочным маслом даже для жарки?


Re: Растительные масла. Для чего и как их используем?

Не в сети - Анархистка
15 сен 2014, 18:55 Новое сообщение
Зина писал(а)
Неужели пользуешься сливочным маслом даже для жарки?

Сало и сливочное масло - два САМЫХ ЛУЧШИХ продукта для жарки :). Вот только печень это не понимает :(...
За это сообщение пользователю Olga R "Спасибо" сказали:
Амая, Venera


Re: Растительные масла. Для чего и как их используем?

Не в сети - Модераторъ
15 сен 2014, 18:57 Новое сообщение
Может, еще и лук добавить? :haos:


Re: Растительные масла. Для чего и как их используем?

Не в сети - Тамада Форума
15 сен 2014, 19:07 Новое сообщение
Что-то остался в стороне дедовский способ, как не захмелеть при обильном употреблении алкоголя: заранее оприходуешь внутрь стакан обычного растительного масла - и на сабантуй. Там наотмечался, поразил всех своей стойкостью в возлияниях - и спать. Иначе, со временем масло перестает "работать" и принятая доза "нахлобучивает" сразу.
По мне - пустой перевод обоих продуктов.
Ну, собственно, раньше подобным же образом в зону проносил алкоголь "живой термос".
За это сообщение пользователю estersand "Спасибо" сказали:
Амая


Re: Растительные масла. Для чего и как их используем?

Не в сети - Модераторъ
15 сен 2014, 19:37 Новое сообщение
estersand писал(а)
Что-то остался в стороне дедовский способ, как не захмелеть при обильном употреблении алкоголя: заранее оприходуешь внутрь стакан обычного растительного масла - и на сабантуй.


А не вытошнит от стакана масла? А то вдруг вытошнит от масла, а собутыльники подумают, что вытошнило от водки.
estersand писал(а)
Ну, собственно, раньше подобным же образом в зону проносил алкоголь "живой термос".


Это как? Выпивался стакан масла, запивался бутылкой водки, потом по прибытии на зону отрыгивался коктейль из масла, водки и желудочного сока? :%)


Re: Растительные масла. Для чего и как их используем?

Не в сети - Тамада Форума
15 сен 2014, 20:04 Новое сообщение
Ну, раньше народ был не слишком привередливый. Проносить в презервативе, конечно, гигиеничнее, но с ними в совдепии была напряженка.
...
А некогда модным способом "водкой с растительным маслом" по Николаю Викторычу Шевченко никто не лечился?


Re: Растительные масла. Для чего и как их используем?

Не в сети - Анархистка
15 сен 2014, 20:08 Новое сообщение
estersand писал(а)
Что-то остался в стороне дедовский способ, как не захмелеть при обильном употреблении алкоголя: заранее оприходуешь внутрь стакан обычного растительного масла - и на сабантуй.

Ойййй о_О :nails: :crazy1: Ты НИЧЕГО не путаешь??? :shock11: После такого средства ты из дому не выйдешь дня три - не меньше. Даже не из всей квартиры, а только из туалета - там и спать будешь :11DD.

Масло в этом случае употребляют коровье.
За это сообщение пользователю Olga R "Спасибо" сказали:
Амая


Re: Растительные масла. Для чего и как их используем?

Не в сети - Совет старейшин
15 сен 2014, 20:10 Новое сообщение
Druh писал(а)
Подсолнечное, горчичное, оливковое - в салатики и пр. Репейное как маску для волос. Как то так.

Примерно точно так-же и использую. А что кто-то по другому???? :))))
За это сообщение пользователю black "Спасибо" сказали:
Амая


Re: Растительные масла. Для чего и как их используем?

Не в сети - Тамада Форума
15 сен 2014, 20:12 Новое сообщение
Olga R писал(а)
Масло в этом случае употребляют коровье.

Разве? По моему, для длительных заседаний в местах общего пользования специально употребляют касторовое масло. Оно вообще растительное? :scratch:
За это сообщение пользователю estersand "Спасибо" сказали:
Амая


Re: Растительные масла. Для чего и как их используем?

Не в сети - Совет старейшин
15 сен 2014, 20:19 Новое сообщение
Амая писал(а)
Piramide писал(а)
на сальце как все нормальные северяне)))

Аха, тока редко, больше в духовке, как-то так. :yes:

Изображение

Так енто рыбка а ее на ночь с удовольствием можно скушать. :blush:
За это сообщение пользователю black "Спасибо" сказали:
Амая


Re: Растительные масла. Для чего и как их используем?

Не в сети - Совет старейшин
15 сен 2014, 20:21 Новое сообщение
Ama писал(а)
Что можно сказать сазать про масло облепихи?


Внешний вид и химический состав облепихового масла.

Маслянистая, оранжево-красного цвета жидкость с характерным запахом и вкусом. Кислотное число не более 14,5. Содержит смесь каротина и каротиноидов не менее 180 мг%, сумму токоферолов, стерины, фосфолипиды, витамин K, а также глицериды олеиновой, линолевой, пальмитолеиновой, пальмитиновой и стеариновой кислот.

Изображение

Применение:

Облепиховое масло рекомендуется как противовоспалительное и антибактериальное средство, стимулирующее восстановительные процессы в мягких тканях, в том числе в печеночных клетках после алкогольной интоксикации, увеличивает содержание белка в печени, регулирует обмен жиров, препятствует развитию атеросклероза. Оказывает болеутоляющее ранозаживляющее действие. Облепиховое масло является хорошим средством при различных кожных заболеваниях, особенно сопровождаемых недостатком витаминов в организме. Им лечат экзему, женские (эрозия шейки матки, кольпиты) и другие болезни, смазывая кожу, слизистые оболочки и принимая внутрь. Особенно целебно облепиховое масло при лечении ожогов, пролежней, язвенной болезни прямой кишки, воспаления пульпы зубов и десен, гайморита, тонзиллита.

Облепиховое масло — отличное косметическое средство, так как содержит уникальный поливитаминный комплекс, из редчайшей гаммы полинасыщенных кислот («фактор молодости»), витамины А, F, E, K. Используется при выпадении волос и облысении; для ухода за кожей и ногтями.

Масло из облепихи в косметике.

Помимо медицины масло облепихи так же используют и в косметологии, для процедур по уходу за лицом в частности. Применяя облепиховое масло для лица, можно не только восстановить эластичность кожи, но и разгладить мелкие морщинки, придать коже упругости и повысить её тонус.

В облепиховом масле содержится высокое количество витаминов и микроэлементов, что делает его прекрасным средством при уходе за проблемной, сухой и увядающей кожей лица. Помимо всего прочего облепиховое масло для лица обладает тонизирующими, увлажняющими и питательными свойствами, что придает коже шелковистости и эластичности.

Так как в облепиховом масле содержится большое количество вещества, под названием каротин, наносить его на кожу лица в чистом виде нельзя (это касается в основном увядающей и сухой кожи). В противном случае защитные свойства кожи лица будут ослабевать, что может привести к различным кожным заболеваниям. В чистом виде облепиховое масло используют исключительно в лечебных целях по назначению врача.
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9E%D0 ... 0%BB%D0%BE




подкорректировала текст и добавила картинку Venera
За это сообщение пользователю black "Спасибо" сказали:
Амая, Venera


Re: Растительные масла. Для чего и как их используем?

Не в сети - Анархистка
15 сен 2014, 20:40 Новое сообщение
estersand писал(а)
По моему, для длительных заседаний в местах общего пользования специально употребляют касторовое масло. Оно вообще растительное?

Да, в медицинских целях употребляют касторовое - просто оно действует в меньших дозах. А подсолнечное действует так же, но в несколько больших объемах, но предложенный тобой стакан способен отправить в кабинеты раздумий не одного человека (сколько точно не скажу, но нескольких столовых ложек ТОЧНО хватит).

И таки да, касторовое масло - тоже растительное и идет в основном на авиационные нужды (и, кстати, семена рицины из которых его делают крайне ядовиты, LD50 рицина для человека при вдыхании составляет — 0,3 мг/кг, т.е. 1 г можно убить больше двух десятков человек и еще столько же будет при смерти).
За это сообщение пользователю Olga R "Спасибо" сказали:
Амая, Venera


Re: Растительные масла. Для чего и как их используем?

Не в сети - Шалунья
15 сен 2014, 22:10 Новое сообщение
Зина писал(а)
Может, еще и лук добавить?

Нет, лук пользительнее есть свежим, как и чеснок. :yes:
Вернуться к началу

Начать новую тему  Комментировать
На страницу 1, 2, 3, 4, 5  След.
Страница 1 из 5 [ Сообщений: 137 ]
Пред. тема | Первое новое сообщение | След. тема

 Список форумов » Дела домашние... » Кулинария



Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Найти
Перейти
 
cron